Menu Entrées: – Foie gras accompagné de confiture de figues et pain grillé. – Saumon fumé servi avec blinis et crème fraîche. – Filets de bar grillés avec une sauce au beurre blanc. Plats principaux: – Souris d’agneau confite avec pommes de terre sautées et légumes de saison. – Filet de bar poêlé sur un lit de risotto crémeux aux champignons. Desserts: – Crème brûlée aux fruits rouges et tuile croustillante. – Fondant au chocolat avec glace à la vanille et coulis de framboise. Veuillez noter que notre menu est sujet à changement en fonction de la disponibilité des produits frais.
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La souris d’agneau
Découvrez la souris d’agneau confite et rôtie pendant 12 heures
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